《食品界》2022年01期

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《食品界》2022年01期

封面策划关乎生命、生存、生活关注农业种质资源普查

徐兴利;黄家伟; 8-15 .
声音多举措推进农业农村现代化

徐兴利;黄家伟; 16-18 .
人物一个关注民生的经济学家——高连奎与他的创新经济学理论

陈之秀; 19-23 .
关注助力国际标准,惠及世界人民——《发酵肉制品》国际标准诞生记

陈之秀; 24-27 .粮安国才安

宋洪远;何可; 28-31 .酒文化与数字化的碰撞

刘一博;王傲; 32-33 .三种红枣有了“国标”

耿记安; 34-36 .
内幕协会“餐饮集体商标”引热议

贺阳; 37-39 .揭秘精酿啤酒热卖背后的真相

王灿;詹雨涵; 40-41 .
产经常温奶酪棒日渐升温引多企业发力

孟刚; 42-44 .冰峰饮料的闯关路

刘凤茹; 45-47 .辉山“重新起跑”

郭秀娟;王晓; 48-50 .奶粉:不能随意挂“羊”头

周子荑; 51-53 .无糖饮料市场的良性成长

彭婷婷; 54-56 .猪养多了也愁

黄俊毅; 57-59 .味精价格走高

赵方圆; 60-61 .
资本 “三箭齐发”促上市食企涨价潮

刘弋瑗; 62-64 .两只“土红鸡”争夺中式快餐第一股

李伟铭; 65-67 .
案例小茶类的大发展,从君山银针到岳阳黄茶的战略升级

蒋同团队; 68-73 .
解读基于ADDIE模型的《发酵食品生产技术》在线开放课程建设研究

蒋慧亮;战旭梅; 74-77 .食品微生物检测技术PCR的应用分析

南京; 78-80 .食品检验检测中液相色谱和气相色谱的应用研究

姚志强; 81-83 .
理论食品检测在食品安全监管中的重要作用与技术应用

方志超; 84-86 .食品安全监督管理完善优化路径分析

李娜; 87-89 .基于区块链技术的生鲜农产品供应链信用机制构建策略研究

李攀;张立涛;李钰峰; 90-92 .探究如何创新方法提高食品工程原理的教学效果

廖延智;孔婉菲;陈美淇;颜俊标;邹训重; 93-95 .浅谈营养学知识在组织胚胎学教学中的应用

刘凤云;刘钦; 96-98 .浅谈食品卫生安全与食品卫生监督管理

马建娴; 99-101 .基于食品安全融入中西面点专业的有效性教学中的策略探究

穆丹; 102-104 .基于PEST模型的青海民族大学三位一体浪费现象探究

薛红婷;李恬;尹晓媚;张淼; 105-107 .不同干燥工艺枇杷果干的品质比较分析

胡晶鼎;杨洁;葛城;曾祥玲;陈洪国; 108-110 .生鲜农产品冷链物流存在的问题及解决策略

唐晋; 111-113 .翻转课堂在中职烹饪实训教学中的应用

余林翠;王鹏; 114-116 .食品安全监测技术在保障大型活动食品安全中的应用效果研究

张峰; 117-119 .基于信息化的蔬菜产销一体化物流模式构建

赵梦娟;郑桂龙; 120-122 .从代餐食物消费现状看民众对身体健康的焦虑情况

张天润; 123-125 .基于财务管理视域的食品安全风险防控成本管理思考

甄兰;任彩银; 126-128 .食用盐碘含量检测结果准确性影响因素分析

史志瑛; 129-131 .
区域五常大米“五连冠”

马维维; 132-135 .
品牌 “烟大一号”:小苹果撬动大产业

王延斌;孙艳; 136-137 .
食药动态南昌市红谷滩区开展网络外卖餐饮店专项整治行动

刘雅林; 138 .邵阳市市场监管局经开分局强化“冷链食品”追溯监管

彭海涛;刘竹雄; 138 .沅江市开展学校食堂专项检查“凌晨行动”

曹思敏; 139 .沅陵县城北市场监管所开展肉类市场监督检查

谢林风;刘祖成;黄小群; 139 .
品味《女子养生术》

水田小绪里; 140 .
资讯鲜为人知的椰枣

宫宇坤; 141 .可口可乐在中国“火拼”植物基,还悄悄开了家专卖植物蛋白饮的店

潘娴; 141 .我国首个屠宰型优质肉鸡新品种在江苏诞生

陈兵; 141 .
微博侃天下

142 .速览

143 . .

发布日期:2022-06-27

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