《食品界》2022年07期

• 《食品界》2022年07期

  
  封面策划 “大食代”来了!——树立大食物观满足人民需要  
  
  徐兴利;黄家伟; 8-15 .
  声音 有度的包装更“大气”  
  
  徐兴利;黄家伟; 16-18 .
  人物 加强微生物种质资源开发与应用——访全国政协委员、北京食品科学研究院副院长乔晓玲  
  
  陈之秀; 19-21 .
  关注 发展冷链物流 保障夏季农产品供应  
  
  乔金亮; 22-23 .海南拓展热带经济新天地  
  
  王伟 ;潘世鹏; 24-26 .全球关注粮食安全  
  
  闫磊; 27-29 .养殖业“触网蝶变”  
  
  孙默融 ;刘倩倩; 30-31 .加强监管力度 破除食安隐患  
  
  钟长青; 32-33 .食物中的“隐形威胁”需防范  
  
  刘潇潇 ;石兰; 34-35 .古人的保鲜妙招  
  
  小白村; 36-38 .
  内幕 “豹纹”芒果不能吃  
  
  李建; 39-41 .生鲜电商前置仓如何摘掉亏损、高成本标签  
  
  何倩; 42-43 .
  产经 “南山婆”:一碗酸汤打天下  
  
  骆飞 ;田德丰; 44-45 .冰峰饮料“遇冷”  
  
  张璐; 46-48 .双汇入局预制菜  
  
  郭秀娟 ;王晓; 49-51 .双皮奶成奶茶“新宠”  
  
  王名润; 52-54 .标准化推动休闲食品行业稳健发展  
  
  孙燕明; 55-57 .
  资本 国产乳业步入高质量发展阶段  
  
  吉蕾蕾; 58-59 .零食集合店出路何在  
  
  王小月; 60-62 .
  案例 小茶类的大发展,从君山银针到岳阳黄茶的战略升级  
  
  蒋同团队; 63-68 .
  解读 可降解绿色食品包装材料研究进展  
  
  丰瑞;苏梦瑶;高泽茜;刘奕杭;李占超;高晓平; 69-71 .魔芋葡甘聚糖对肠道微生物调控影响机制分析  
  
  王元; 72-74 .食品类专业课程思政建设——以“粮油加工学”为例  
  
  马燕;黄现青;李梦琴;范会平;宋莲军;李宁;乔明武; 75-77 .课程思政视角下《食品添加剂》课程体系的重构与实践  
  
  原琦;邱燕燕;黄雨杰; 78-80 .创新创业视角下食品类专业“运动营养学”的教学研究  
  
  闫爽;李占超;王小鹏;雷萌萌;李宁;高晓平; 81-83 .
  理论 高职烹饪专业“匠人精神”职业素养培育探讨  
  
  叶娜; 84-86 .心理学对食品专业高等教育改革的指导意义  
  
  张锐;王卫;张佳敏;吉莉莉; 87-89 .中高职衔接人才培养质量评价体系的研究——以食品检测类专业为例  
  
  郑美华;邹东群; 90-92 .非物质文化遗产背景下潮州菜调味特色与技巧研究  
  
  陈俊生; 93-95 .
  检测 现行食品抽检工作中重复抽检研究  
  
  曹俊;叶峰;周钦方; 96-98 .食品中常见的重金属污染及检测技术的研究  
  
  沈佳; 99-101 .食品质量安全检测数据分析  
  
  韩岩君; 102-104 .液相色谱法在食品安全检测中的运用分析  
  
  李敬兰; 105-107 .计量检定在食品检验中的实践分析  
  
  杨娜;李辉; 108-110 .食品检测中生物检测技术的方法与应用  
  
  张涛; 111-113 .
  科技 春小麦高产栽培技术的关键点分析  
  
  陈建荣; 114-116 .超声波技术在食品检测中的应用研究  
  
  魏兴昀; 117-119 .响应面法优化大米、高粱、大豆、芝麻混合膨化食品的加工工艺  
  
  梁燕; 120-122 .
  健康 食品质量安全问题的成因与对策  
  
  李明媚;管爽; 123-125 .食品质量安全问题及质量管控措施分析  
  
  刘宏志; 126-128 .食品微生物检验的质量控制措施  
  
  刘晓权;赵欣;孙辉远; 129-131 .
  区域 石家庄市铺就乡村振兴“黄金路”  
  
  苏悦 ;孙振磊; 132-134 .
  品牌 新希望六和推出最大规模员工股权激励  
  
  孙眉; 135-137 .
  食药动态 高安市全力保障复商复市餐饮企业和餐饮门店食品安全  
  
  刘小琨; 138 .沅江市发出首张预包装食品备案表  
  
  曹思敏 ;张素雯; 138 .酉阳县构建食品安全“三个体系”  
  
  何云江; 139 .中卫市餐饮服务“云监管”  
  
  李志强; 139 .
  品味 成功大师  
  
   140 .
   

  发布日期:2022-12-06

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